Піца з копченою ковбасою і сиром

смачна піца з ароматною начинкою для всіх! Піца з копченою ковбасою і сиром - це завжди вдалий вибір. Смачне і ситне блюдо для всієї родини або для компанії друзів. А з вибором начинки завжди можна поекспериментувати. Пригощайтеся!

Юлія М.

автор рецепта

0362

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вода

300

Борошно

500

Сіль

0.5

Цукор

Рослинна олія

Сухі дріжджі

Копчена ковбаса

150

Помідори

Томатна паста

Твердий сир

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 10 г

жири 18 % 8 г

вуглеводи 59 % 26 г

238 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити піцу з копченою ковбасою і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Борошно вищого сорту просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому дріжджове тісто буде найбільш повітряне.
Крок 2:
Воду нагрійте до теплого стану і розчиніть в неї дріжджі. Для чого гріти воду? Це необхідно для того, щоб дріжджі почали швидше працювати. Якщо вода буде дуже гаряча, то дріжджі втратять свою активність. Спробуйте воду рукою. Якщо вода комфортна і тепла, то можна насипати в неї дріжджі. Все добре перемішайте.
Крок 3:
Потім перелийте цю рідину в чашу, в якій будете готувати тісто для піци. Додайте в чашу сіль, цукор і рослинне масло.
Крок 4:
Потім поступово підсипати просіяне борошно і замішують тісто. Для замішування можна скористатися тістомісом або замішувати тісто вручну.
Крок 5:
Залежно від якості борошна її може знадобитися трохи більше або менше. Орієнтуйтеся по консистенції готового тіста. Воно повинно бути м'яке, ніжне і, практично, не липнуче до рук. Готове тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце для підходу. На це піде 1-1,5 години.
Крок 6:
Готове тісто розділіть на 2 або 3 піци. Кожну частину розкачайте в коло і викладіть на деко для випічки, застелене кулінарної папером.
Крок 7:
Тісто змастіть по всій поверхні томатною пастою і розкладіть нарізану ковбасу Салямі. Її можна викласти у вигляді кружечків або нарізати соломкою.
Крок 8:
У проміжки між ковбасою викладіть помідори, нарізані тонкими скибочками.
Крок 9:
Зверху рясно посипте піцу сиром, натертим на дрібній тертці. Підготовлену піцу поставте в духовку, розігріту до 200 градусів на 15-20 хвилин. Начинка у піци готова, запекти необхідно лише тісто. Цього часу буде достатньо для його приготування. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 10:
Готову піцу витягніть з духовки і зніміть з дека.
Крок 11:
Наріжте на шматочки і пригощайтеся. Вона шалено смачна в гарячому вигляді. Смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Багато корисної інформації про борошно і її властивості читайте у цій статті!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією у цій статті !