Торт для першокласника на 1 вересня перший раз в 1-й клас

робила бісквіт вперше, вийшов смачний, вагою 2800 кг. тортик, але це з урахуванням ваги мастики. Покрокових фото немає, так як про цей сайт дізналася тільки сьогодні, раніше не планувала ніде нічого виставляти, але я виправлюся)
цей тортик називається" Золотий ключик - медовик", знайшла в записах в зошиті.
збити яйця з цукром до білого,додати мед,розведений 3-ма ложками гарячої води,соду,добре збити.
просіяти борошно з какао.
змішати.
всипати горіхи і ще раз добре перешкодити.
тісто розділити на 3 частини.Тісто виходить рідкувате,як сметана , його потрібно розмазувати ложкою по листу, застеленому пергаментом. Спекти 3 коржа при температурі 190 градусів.
дати тісту охолонути перед просоченням близько 6 годин, можна залишити на ніч, можна вранці. Тим часом займемося мастикою.

розчинити зефір маршмеллоу 200гр. з 1 ч.л масла вершкового і пару крапель лимонного соку в мікрохвильовій печі, приблизно 1 хв. додавати цукрову пудру, просіяне поступово замішуючи туге тісто. Дати відпочити приблизно 30 хвилин. Якщо ви використовуєте сухі барвники, то їх краще спочатку розчинити в краплі води, я роблю в лимонному соці, якщо брати Гелієві барвники, то їх можна в готову мастику. На цей торт у мене пішло 400 гр. зефір. Заготовки прикрас я робила трохи раніше, так як днем на роботі), але, так як до складу мастики входить масло, то не рекомендується занадто заздалегідь робити заготовки.

коли прийшов час просочуємо наш тортик сиропом, збираємо коржі, промазуємо кремом (збити масло зі згущеним молоком + рубані волоські горіхи. Вирівнюємо, робимо форму книги, обов'язково краще ніж у мене вийшло)), свої помилки бачу, але можете не соромляться в коментарях. Важливо по максимуму домогтися ідеальної заготовки тортика. Ставимо в холодильник на годинку.

розгортаємо мастику, бажано не дуже тонко, так як буде видно всі похибки і вона може порватися при розгладженні. У вас є всього 1 Спроба, з цього постарайтеся не промахнуться з розмірами, зняти і постелити вдруге у вас навряд чи вийде, хіба що робити нову порцію мастики. У мене є праску, але можна і просто руками або підручними засобами загладити нерівності при укладанні мастики на торт.

Отже, тепер найцікавіше, прикрашаємо наш шедевр їстівними, раніше заготовленими лінійками олівцями, листочками, ну всім що сподобається, ну або в моєму випадку що вийде)) робити напис краще не відразу, так як харчової фломастер на свіжій мастиці трохи розтікається.
удачі вам в нелегкій але дуууже захоплюючій справі!!!