Печиво Равлик

налийте в стакан половину молока, додайте 2 ст.л. вершкового масла. Розтопіть в мікрохвильовці. Покладіть какао і добре перемішайте. Поки відставте стакан в сторону.

у вершкове масло насипте цукру і збийте до пухнастості, після чого додавайте в цю масу жовтки - по одному, обидва рази добре збиваючи. Тепер влийте молоко, додайте ваніль. Знову добре збийте.

борошно просійте, змішайте з розпушувачем. Поступово вводите борошно до решти інгредієнтів, збиваючи масу на низькій швидкості. Потім збільште швидкість. Збивайте до однорідності, поки тісто не стане щільним.

Одну чверть готового тіста відкладіть. До решти влийте шоколадну суміш, яку приготували на початку. Знову збийте. Сформуйте і з ванільного, і з шоколадного тіста кульки, розріжте кожен навпіл.

розкачайте одну ванільну частину в пласт. Робити це можна між шарами поліетиленової плівки. У точно такий же за розмірами пласт розкачайте одну шоколадну частину тіста, покладіть цей пласт на ванільний. Загорніть обидва пласта в щільний рулет, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник охолоджуватися.

повторіть все те ж саме з рештою тестом. Нехай обидві заготовки полежать в холодильнику мінімум півгодини, потім їх потрібно прибрати в морозилку. Робіть це акуратно, щоб збереглася форма. Тримати в морозилці заготовки потрібно протягом години. Також ви можете заморозити тісто (або його частину) на майбутнє, якщо плануєте пекти печиво пізніше.

Розігрійте духовку до 175 градусів. Деко застеліть пергаментом. Заготовки вийміть з морозилки і наріжте кружальцями. Розкладіть їх на деку, відправте пектися в духовку на 15-20 хвилин.

печиво охолодіть і подавайте до столу. Приємного чаювання!