склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. В першу чергу включити духовку на 180-200 градусів Цельсія для попереднього розігріву.
2. Потім підготувати начинку для кексу. Для цього шинку порізати довільними невеликими шматочками. Твердий сир нарізати кубиками.
3. Далі можна приступити безпосередньо до кексу, а саме замісити тісто для нього. У невелику миску просіяти пшеничне борошно вищого сорту. Потім додати в неї швидкодіючі сухі дріжджі і перемішати.
4. Окремо в чаші міксера або блендера збити курячі яйця в пишну піну. Додати сіль і чорний мелений перець. Кількість спецій покласти на свій смак. Якщо сир використовується солоний, то солі можна покласти мінімум. Також можна додати ще якісь спеції на свій розсуд.
5. Далі збити яєчну суміш і поступово невеликими порціями вмішати в неї всю попередньо просіяне борошно з дріжджами. При цьому кожен раз ретельно перемішувати міксером тісто до однорідної консистенції.
6. Молоко (підійде будь-якої жирності) злегка підігріти до теплого стану - температури приблизно 30-35 градусів Цельсія. Після чого влити його в тісто і ще раз добре перемішати міксером.
7. Додати в тісто будь-яку рослинну олію без запаху (можна взяти соняшникова рафінована, оливкова) і знову перемішати міксером на маленькій швидкості. В результаті Має вийде тісто по консистенції, як густа сметана.
8. Додати в тісто подрібнені шинку і сир. Перемішати, щоб начинка рівномірно розподілилася по тісту.
9. Приготувати силіконову форму для кексу або хліба і перекласти в неї тісто. Якщо форма використовується металева, то слід попередньо змастити її маслом або застелити папером для випічки.
10. Поставити форму в кексом в розігріту духовку випікатися протягом 35-45 хвилин в залежності від розмірів форми. Готовність кексу можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал / 100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал / 100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал / 100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Шинка - 270 ккал/100г
- Шинка з яловичини - 133 ккал/100г
- Варена шинка - 282 ккал/100г
- Сира шинка - 270 ккал/100г
- Шинка ковбаса - 242 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
