пшоняна каша в гарбузі на воді

Як зробити пшоняну кашу в гарбузі на воді?

1. Оскільки блюдо буде випікатися в духовці, то в першу чергу необхідно включити духовку на 180-200 градусів Цельсія для попереднього розігріву.

2. Поки духовка гріється, можна зайнятися безпосередньо гарбузом. Перевагу в даному випадку краще віддати невеликий гарбузі круглої форми. Таким чином, з її допомогою можна імітувати, так званий, "горщик" для пшоняної каші.

Гарбуз гарненько промийте водою, видаливши всі забруднення, і обсушити паперовими рушниками. Потім акуратно зріжте її верхівку у вигляді капелюшка - в подальшому вона буде служити кришкою нашому "горщику". Далі столовою ложкою видаліть внутрішню м'якоть плоду разом з гарбузовим насінням. Вишкребете якомога більше внутрішньої м'якоті гарбуза, помістіть її на обробну дошку і дрібно поріжте. Знову покладіть подрібнену м'якоть гарбуза всередину.

3. Пшоно промийте кілька разів водою, поки вода не стане чистою. Потім перекладіть крупу в дрібне сито і злийте всю зайву воду. Промите пшоно покладіть всередину гарбуза. Додайте сіль і цукор за смаком. Туди ж налийте чистої води і добре перемішайте всі інгредієнти між собою. Зверху покладіть шматочок вершкового масла.

4. Фаршировану кашею гарбуз накрийте зрізаної раніше верхньою частиною і покладіть її на деко. Потім поставте деко з гарбузом в розігріту духовку приблизно на годину. Після чого вийміть з духовки, обережно, щоб не обпектися, зніміть верхню частину і ложкою перемішайте вміст гарбуза між собою. Знову накрийте гарбуз "кришкою" і поставте в духовку ще на 15-30 хвилин, в залежності від розмірів плода, запікатися до повної готовності.

коли гарбуз буде готова, вийміть її з духовки, дайте їй трохи охолонути, перекладіть на блюдо і подавайте на стіл пшоняну кашу прямо в гарбузі.

смачного!

щоб пшоняна каша вийшла смачною, читайте статтю про тонкощі вибору і секрети приготування пшоняної крупи.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !