Склад / інгредієнти
спосіб приготування
курячі гомілки обсмажте на сковороді майже до готовності (в половині рослинного масла). В процесі посоліть і приправте травами.
дрібно нарізані печериці обсмажте на олії, що залишилася, розпеченому на сковороді. Як трохи підрум'яняться і пустять сік, додайте подрібнений часник, дрібно нарізаний кріп і смажте до повного википання соку.
варену картоплю розімніть з вершковим маслом і молоком і змішайте з грибами. Розділіть на шість однакових частин.
тісто розкачайте в пласт товщиною 3-4 мм, виріжте шість квадратів 15х15 см.з обрізків зліпите плоскі коржі і покладіть в центр кожного квадрата для зміцнення дна.
зверху викладіть картоплю з грибами, в центр поставте курячу ніжку. Тісто защипніть навколо кісточки і зав'яжіть ниткою. Виступаючі з мішечка кісточки гомілки загорніть у фольгу, щоб не обгоріли.
викладіть ніжки в тісті в деко на пергамент і випікайте 20-25 хвилин при температурі 200 гр.
Перед подачею на стіл зніміть фольгу, нитки і прикрасьте зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал / 100г
- Печериці - 24 ккал / 100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Листкове тісто - 400 ккал/100г
- Тісто листкове, прісне - 337 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Курячі ніжки - 158 ккал/100г
- Суміш трав - 259 ккал/100г
