Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Бісквіт.
Крок 2:
Яйця з'єднати з цукром і ванільним цукром. Збивати 5 хвилин.
Крок 3:
Всипати борошно і крохмаль. Перемішати до однорідності.
Крок 4:
На дно змащеної маслом форми для запікання (діаметр 20-22 см) вилити тісто.
Крок 5:
Випікати бісквіт в розігрітій до 180°з духовці близько 15 хвилин.
Крок 6:
Крем.
Крок 7:
Желатин залити водою і залишити набухати.
Крок 8:
Якщо сир сухий і грудкуватий, попередньо пробити його блендером.
Крок 9:
Сир з'єднати з йогуртом, цукром і ванільним цукром. Розтерти вінчиком до однорідності. Не збивати!
Крок 10:
Прикраса.
Крок 11:
Ананас і ківі Очистити. Нарізати невеликими скибочками.
Крок 12:
Желатин прогріти до повного розчинення і влити в сирно-йогуртовую масу. Перемішавши.
Крок 13:
Ківі додати в сирну масу, залишивши кілька штук для прикраси. Перемішавши.
Крок 14:
На дно кулінарного кільця (20-22 см) викласти бісквіт. З боків поставити ацетатну плівку.
Крок 15:
Бісквіт залити кремом з шматочками ківі. Поставити в морозилку до застигання.
Крок 16:
Желе.
Крок 17:
Желатин залити водою і залишити набухати.
Крок 18:
Желатин прогріти до повного розчинення і з'єднати з ананасовим соком. Перемішавши.
Крок 19:
На застиглий крем викласти шматочки ананаса і ківі.
Крок 20:
Залити фрукти желе і поставити в холодильник до повного застигання.
1. Йогурт краще брати не дуже рідкий, щоб крем вийшов трохи в'язким. Вмішувати йогурт в сир краще лопаткою або віночком. Не збивати, як це зробила я! Тому що через це у мене вийшла досить рідка маса, а повинна була вийти більш-менш густа. На смаку це не відбилося, по крем трохи протік в щілини між формою і бісквітом - довелося повозитися, щоб не витекло все.
2. У мене був свіжий ананас, тому для желе купувала ананасовий сік. Можна замінити свіжий ананас консервованим і желе робити на основі ананасового сиропу.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Ацедофілін 3,2 % - ної жирності - 58 ккал/100г
- " растишка » - 122 ккал/100г
- Йогурт питний " данон» - 76 ккал/100г
- Йогурт питний " агуша» - 87 ккал/100г
- "Актімель" натуральний - 83 ккал/100г
- Йогурт " данон» 2,2 % - ної жирності - 96 ккал/100г
- " мажетель» - 48 ккал/100г
- Йогурт "ерманн" жирний - 152 ккал/100г
- Йогурт 3,5% - ної жирності - 68 ккал/100г
- Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48 ккал/100г
- Знежирений молочний йогурт - 38 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Ананаси - 49 ккал/100г
- Ананаси консервовані - 57 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Ківі - 48 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
- Сік ананасовий - 48 ккал/100г