Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Розбиваємо яйця в миску і збиваємо в піну.
2. Додаємо цукор, знову трохи збиваємо.
3. Кладемо сметану. Соду гасимо лимонним соком або оцтом, додаємо теж в миску, все перемішуємо.
4. Розтоплюємо вершкове масло (або ж маргарин), вливаємо в миску до підготовлюваного тесту, насипаємо сіль, ванілін і все знову добре заважаємо.
5. Борошно просіваємо, поступово втручаємося в вміст миски. Тісто має вийти не дуже крутим, досить м'яким і еластичним.
6. Присипаючи робочу поверхню борошном, розгортаємо пласт тесту товщиною в 1 см.
7. Тепер з тіста можна видавлювати майбутні коржики. Робити це можна за допомогою склянки або спеціальних формочок. Форму коржикам можна надати будь-яку, але з огляду на, що рецепт з ностальгічними нотками, добре надати їм традиційну форму - кружечків з хвилястими краями.
8. Нагріваємо духовку до 200 градусів, деко посипаємо борошном і викладаємо на нього майбутні коржики. Випікаємо їх в духовці приблизно 15 хвилин.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал / 100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал / 100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Ванілін - 288 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
