Булочки з листкового тіста з яблуками

1. Включити духовку на 200 градусів Цельсія.

2. Приготувати деко (якщо є, то краще відразу два) для духовки, постелити папір для випічки.

3. Яблука промити холодною водою і очистити від шкірки. Вирізати серцевину, видалити все насіння і нарізати фрукти дрібними кубиками. Перекласти в їх невелику ємність.

4. Щоб яблука не потемніли, відразу полити лимонним соком. Додати цедру і добре перемішати.

5. У невеликій глибокій тарілці або мисці змішати мелену корицю з цукром.

6. Вершкове масло розтопити на плиті або в мікрохвильовці.

7. Листкове тісто попередньо розморозити при кімнатній температурі. Потім розгорнути його і розкачати в тонкий лист. Після сам лист розділити на дві рівні частини. Якщо листкове тісто вже запаковано листами, то в цьому випадку просто приготувати два однакових листа.

8. Постелити один лист тіста на робочу поверхню. За допомогою кулінарної пензлика змастити поверхню тесту розтопленим вершковим маслом і посипати сумішшю з цукру і кориці. Зверху викласти подрібнені яблука і розподілити рівним шаром по всій площі листа.

9. Зверху яблука накрити другим шаром з листкового тіста. Знову змастити його розтопленим вершковим маслом і посипати цукром і корицею.

10. Взявшись за край, згорнути тісто разом з начинкою в рулет. Потім гострим ножем нарізати вийшов рулет на рівні шматочки шириною приблизно 3 см.

11. Перенести шматочки рулету на заздалегідь приготований деко і поставити в розігріту духовку на 20-25 хвилин, або поки булочки не підрум'яняться до золотистого кольору і не придбають хрустку скоринку.

готові булочки з листкового тіста з яблуками подавати до столу, як тільки трохи охолонуть. При подальшому зберіганні листкове тісто стає більш м'яким і втрачає свою апетитну хрустку скоринку.

смачного!