крила індички в рукаві

соковито, смачно, ароматно, корисно – альтернатива смаженні. Хрусткі, але при цьому дуже ніжні і соковиті крильця... як часто хочеться такої вкуснятинки, а смаженого – ні-ні. Але в нашому варіанті все, як ви замовляли, і нешкідливо при цьому. Особливо якщо додати, що ми доповнимо цю красу корисними овочами. Як гарнір до крил індички, приготованим в рукаві, подають каші, макаронні вироби і т. д. Рецепт просто ідеальний, і не тільки для буденного, а й для святкового столу. Подаємо на великому блюді, або порційно, можна навіть зняти м'ясо.
wellaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 46 % 11 г
жири 46 % 11 г
вуглеводи 8 % 2 г
147 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Крильця треба спочатку промити, а після, обсушити зручним способом, розділити на частини.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Крило індички навіть у відварному вигляді вкуснющее. Але що нам заважає зробити його ще смачніше! Ось і замарінуем його, посолити для початку, а потім обсипавши спеціями.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Можна відразу, а можна і трохи пізніше втерти гірчицю і майонез (або сметану) в крильця. Нехай ось так і постоять, поки духовка набирає свої покладені 180-200 градусів, а ви оформляєте все для гарніру (хвилин 15-20). Можна і довше маринувати, навіть на ніч залишити – на ваш смак.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Накриємо крила плівкою, і продовжимо. Адже треба приготувати овочі для гарніру.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Розділимо брокколі на парасольки середніх розмірів.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Потім очистимо морквину і наріжемо її на довгі частини уздовж.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Селера в обробці не потребує, хіба що промити і розділити стебла на короткі частини.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    З'єднаємо цю красу і, посолити за смаком, приправимо вашими улюбленими спеціями і окропити маслом.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Якщо духовка нагріта, нам залишилося закласти все в рукав для запікання і, зав'язавши його з обох сторін, відправити в духовку (краще на деко або в сковороді – як Вам зручно).

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Далі все залежить від духовки. В середньому може вистачити хвилин 30-40-50. Не забувайте перевертати-це треба зробити пару раз, щоб ця краса не підгоріла. Виймаємо вміст рукава, кладемо в тарілку і присмачуємо соусом при бажанні. Можна насолоджуватися!

і ще поради
овочі на гарнір не дрібнити, а то вони розваляться при запіканні. Краще зробити все крупно, а потім в тарілці вже нарізати шматочки потрібної величини.
кількість і якісний їх склад можна міняти на ваш розсуд.
якщо немає оливкової олії, користуйтеся рослинним.
щоб зробити блюдо ще корисніше, замінимо майонез на сметану.
Рукав для запікання треба зав'язувати щільно. Тоді повітря не проникне всередину, а вміст буде готуватися у власному соку.
якщо хочете, щоб крила були ще більш хрусткими, надріжте зверху рукав і готуйте кілька хвилин без нього. Але не пересушіть!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Брокколі - 33   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал / 100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал / 100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Гірчиця готова - 418   ккал/100г
  • Стебло селери - 12   ккал/100г
  • Крило індички - 168   ккал/100г

Схожі рецепти