Пряники на розсолі від огірків

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Щоб приготувати прості пісні пряники, потрібно зовсім не багато часу і досить скромний набір продуктів. Для приготування візьмемо огірковий розсіл, цукор, борошно, соду, рафінована рослинна олія і спеції на ваш смак – мелену гвоздику, корицю, імбир, цедру.

2. Крок 2:

   

   Розсіл від огірків наливаємо в ємність для замішування тіста і всипаємо в нього спеції і соду. Перемішуємо, щоб пройшла реакція розсолу і соди.

3. Крок 3:

   

   Потім всипаємо в розсіл цукор, продовжуємо перемішувати.

4. Крок 4:

   

   Слідом за цукром додаємо рослинне масло і трохи збиваємо виделкою або вінчиком.

5. Крок 5:

   

   Далі починаємо порціями підсипати борошно і далі вимішувати.

6. Крок 6:

   

   Відразу всю муку не висипаємо, додаємо поступово при вимішуванні.

7. Крок 7:

   

   Коли тісто стане більш щільним, вимішуємо його вручну, трохи борошна залишаємо для розкочування тіста.

9. Крок 8:

   

   Вимішане пряникове тісто буде липким, тому його потрібно посипати борошном і тільки тоді розгортати. Розкачуємо тісто качалкою то товщини приблизно 5-7 міліметрів.

10. Крок 9:

    

    Формочками вирізаємо з розкачаного тіста фігурки.

11. Крок 10:

    

    Фігурки з пряникового тесту викладаємо на змащені олією листи, духовку одночасно розігріваємо до 190 градусів.

12. Крок 11:

    

    Листи з фігурами з тіста поміщаємо в гарячу духовку.

13. Крок 12:

    

    Пряники на розсолі від огірків випікаємо протягом 20 хвилин, вони повинні залишатися світлими, тільки злегка підрум'янитися.

14. Крок 13:

    

    Готові пряники знімаємо з дек, перекладаємо на блюдо і подаємо до чаю. Вони дуже швидко остигають, так що подавати їх можна відразу. Остигнули пряники зберігати в закритій ємності або пакеті, щоб не черствіли і залишалися м'якими.