пряник на кефірі з варенням

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як спекти пряник на кефірі з варенням? Підготуйте інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Заміс тіста почніть з того, що вершкове масло і кефір відправте в мікрохвильовку. Можна разом або окремо (орієнтуйтеся на свою мікрохвильовку), масло потрібно розтопити, а кефір потрібно довести до кімнатної температури. І масло, і кефір поки відставляємо в сторону.

3. Крок 3:

   

   У мисці з'єднайте яйця і цукор.

4. Крок 4:

   

   Збийте їх до пишності.

5. Крок 5:

   

   Додайте в миску кефір, варення (до речі, якщо воно дуже щільне, то його також можна трохи прогріти, щоб воно стало трохи рідині), а також розтоплене масло.

6. Крок 6:

   

   Віночком ретельно перемішайте.

7. Крок 7:

   

   У борошно додайте соду і корицю. Просійте її порціями і додайте в тісто. Борошна може знадобитися більше або менше. Орієнтуйтеся на потрібну консистенцію тесту.

9. Крок 8:

   

   Перемішайте. Має вийде гладке і ніжне тісто. За густотою воно повинно нагадувати тісто на оладки, тому якщо раптом варення у вас рідке, то можливо, буде потрібно додати ще 50-80 г борошна.

10. Крок 9:

    

    Тісто перекладіть у форму. Для випічки ви можете використовувати будь-яку відповідну форму, бажано, щоб її діаметр був близько 24 см не менше, щоб рівень тесту був не надто високим. Я для випічки використовувала кексовую форму, її діаметр близько 23 см.Форму попередньо змастіть маслом або застеліть папером для випічки.

11. Крок 10:

    

    Випікайте пряник при 170-180 з близько 45 хвилин, Час буде залежати від висоти пирога. Готовність перевірте шпажкою.

12. Крок 11:

    

    Готової пряники дайте спершу хвилин 10 охолонути у формі, а після перекладіть її на решітку і дайте пирогу повністю охолонути.

13. Крок 12:

    

    Перед подачею готову пряник можна злегка присипати цукровою пудрою.

14. Крок 13:

    

    Наша пряник з варенням на кефірі готова.

15. Крок 14:

    

    Смачного!