Кубеті з листкового тіста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо начинку для пирога. Куряче філе промиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником. Потім нарізаємо маленькими шматочками. Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими кружальцями. Цибулину так само ріжемо кружальцями.

2. Крок 2:

   

   Для пирога я взяла заморожене листкове тісто. Його, звичайно ж, можна зробити і самим. Але для економії часу можна скористатися і покупним варіантом. Я тісто розморожувала 1 годину при кімнатній температурі. У мене в упаковці було дві пластинки тесту. Один з них я використовую для нижньої частини пирога, а другий для верхньої.

3. Крок 3:

   

   Качалкою розгортаємо тісто. Розмір розкачаного тіста для нижньої частини пирога повинен вийти більше, ніж форма, в якій ви будете випікати.

4. Крок 4:

   

   Викладаємо картоплю на тісто, трохи солимо.

6. Крок 5:

   

   Другим шаром буде м'ясо, а третім цибулю. Солимо, перчимо.

7. Крок 6:

   

   Закриваємо начинку другим шаром тіста. Защипуємо краю. У центрі пирога робимо отвір. Його можна зробити за допомогою чарочки, а можна і просто пальцями.

8. Крок 7:

   

   Змащуємо верх пирога рослинним маслом. Можна змастити злегка збитим яйцем. Отвір закриваємо цибулиною. Відправляємо пиріг в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Через 25 хвилин дістаємо пиріг. Прибираємо цибулину і акуратно заливаємо в отвір бульйон. Повертаємо цибулину на місце. Отруюємо пиріг готуватися далі на 25-30 хвилин. Після закінчення цього часу пиріг теоретично повинен бути готовий. Але рекомендую вам акуратно перевірити ступінь готовності картоплі. При необхідності можна долити ще трохи бульйону і поставити ще не надовго в духовку.