листковий равлик з сиром і шинкою

хрусткі рулетики-дуже простий рецепт випічки! На приготування листкових равликів з сиром і шинкою вам буде потрібно зовсім небагато продуктів, а часу піде всього 20 хвилин. В якості закуски, ситного перекусу, легкої вечері ці слойки підійдуть для будь-якого випадку. Та й на святковий стіл такі не соромно подати.

katushafin

автор рецепта

Дивись відео

0379

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Листкове тісто (бездріжджове)

250

Шинка

150

Твердий сир

150

для змащування:

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 13 г

жири 48 % 25 г

вуглеводи 27 % 14 г

336 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити листкові равлики з сиром і шинкою? Підготуйте продукти для них. Тісто візьміть готове, зазвичай воно продається у вигляді двох пластів, знадобиться один пласт. Або відріжте половину від довгого рулону тіста, як у мене. Шинка підійде будь-яка, і вже нарізана, і цілим шматком. Сир краще беріть той, який добре плавиться.
Крок 2:
Сир натріть на крупній тертці. Для цього рецепта можна взяти сир в нарізці, тоді натирати його не треба.
Крок 3:
Тісто попередньо розморозити. Найкраще робити це поступово, в холодильному відділенні. При повільній розморожуванні тісто повністю відновить свої властивості і стане таким же, як до заморожування. Робочу поверхню присипте борошном, покладіть на неї тісто. Розкачайте тісто в тонкий пласт, товщиною близько 3 мм.
Крок 4:
Присипте його натертим сиром. Якщо у вас нарізка, то розкладіть скибочки сиру по поверхні пласта.
Крок 5:
Зверху викладіть скибочки шинки. Можете укласти її внахлест, якщо любите м'ясну начинку, і зайняти всю поверхню пласта. Або розкласти рідко, якщо більше любите сир. Ненарезанную шинку попередньо наріжте. Можна також натерти її на крупній тертці. Крім шинки і сиру можна покласти нарізаний болгарський перець, помідори, будь-яку зелень. Основу можете змастити майонезом або кетчупом, буде соковитіше, але при цьому підвищиться калорійність, враховуйте це.
Крок 6:
Загорніть тісто в рулет по довгій стороні.
Крок 7:
Наріжте вийшов рулет на кружечки товщиною близько 1 см.
Крок 8:
Деко викладіть папером для випічки. Розкладіть отримані равлики на деко, залишаючи між ними невелику відстань, так як тісто трохи виросте.
Крок 9:
Яйце злегка збийте виделкою. Змастіть яйцем верх рулетиків за допомогою кондитерської кисті.
Крок 10:
Печіть равлики в духовці, попередньо розігрітій до 180°з 25-30 хвилин. Вони повинні стати рум'яними зверху. Злегка остудіть їх і відразу подавайте до столу.