печиво банани з сиром

дуже смачне, розсипчасте з ніжною сирною начинкою печиво! Печиво з символічною назвою» банани " сподобаються і дорослим, і дітям до смаку і своєю цікавою формою, що нагадує звичайні банани. М'яке пісочне тісто відмінно доповнюється ніжною і ароматною начинкою з сиру. Це відмінний спосіб нагодувати маленьких приверед корисним, але нелюбимим сиром. Від такої випічки вони точно не відмовляться.

Snezhana

автор рецепта

0300

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло

200

Сметана (15%)

200

Пшеничне борошно

350

Розпушувач

Цукор

Сіль

для начинки:

Цукор

100

Сир

200

Курячі яйця

Ванілін

Крохмаль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 32 % 20 г

вуглеводи 56 % 35 г

345 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Приготуємо інгредієнти для печива. Щоб випічка вийшла не тільки смачною, але і корисною, краще використовувати для її приготування натуральні і свіжі продукти: сметану, вершкове масло і сир, особливо на печиво для дітей. У глибоку миску кладемо розм'якшене вершкове масло, якщо часу немає на очікування, коли вершкове масло розм'якшиться при кімнатній температурі, то можна трохи потримати його на водяній бані або розтопити в мікрохвильовій печі.
Крок 2:
Додаємо сметану, сметану можна використовувати будь-якої жирності за бажанням. Сметану можна замінити кефіром, але тоді печиво буде менш м'яким. Перемішуємо інгредієнти, краще міксером. За смаком можна додати в тісто цукор, хто любить випічку послаще, і дрібку солі для балансу смаку.
Крок 3:
Всипаємо просіяне пшеничне борошно, з'єднану і перемішану розпушувачем. Борошно потрібно додавати частинами, кожен раз вимішуючи тісто. Коли ложкою стане важко перемішувати, починаємо місити тісто руками.
Крок 4:
Однак довго вимішувати тісто не потрібно, інакше вироби з такого тесту будуть твердими. Тісто має вийти м'яким і некрутим. Обертаємо його в харчову плівку і прибираємо на 20 хвилин в холодильник.
Крок 5:
Тим часом зробимо сирну начинку. У миску кладемо сир, натуральний з високим відсотком жирності продукт зробить випічку набагато смачніше, крім того такий сир послушнее в роботі.
Крок 6:
Додаємо до сиру цукор, ванілін, крохмаль, вбиваємо куряче яйце, ретельно перемішуємо інгредієнти. Краще зробити це за допомогою блендера, щоб маса вийшла однорідною по консистенції.
Крок 7:
Тісто виймаємо з холодильника, ділимо його на рівні шматочки розміром з волоський горіх.
Крок 8:
На подпиленний борошном робочої поверхні розгортаємо кожен шматочок тісто в овал товщиною не більше 0,3 см.у центр викладаємо сирну начинку.
Крок 9:
Скріплюємо краю тесту як у пиріжка, потім перевертаємо заготовку швом вниз, надаємо печінкою форму банана.
Крок 10:
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо печиво близько 30 хвилин. Воно повинно злегка зарум'яниться.
Крок 11:
Подаємо печиво до столу з чаєм, кавою або молоком. Смачного!