Французьке сирне печиво з сиром

незвичайне сирне печиво від кращих кухарів Франції! Цей рецепт вас порадує легкістю приготування і швидкістю випікання, а блюдо порадує приємним смаком і чудовим ароматом. Печиво готується з доступних продуктів і має незвичайну форму, що нагадує сир, що відповідає його назві.

LesKra

автор рецепта

0430

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

100

Твердий сир

100

Вершкове масло

100

Яєчні жовтки

Сіль

0.5

для обсипання:

Паприка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 12 г

жири 53 % 37 г

вуглеводи 30 % 21 г

461 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Сир натираємо на тертці з дрібними отворами. Масло заздалегідь дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній температурі, щоб воно підтануло і стало м'яким.
Крок 2:
Розм'якшене масло з'єднуємо з просіяного борошном і перетираємо. Можна це робити вручну ложкою, а можна за допомогою блендера - я віддала перевагу другому варіанту.
Крок 3:
Додаємо сир, всипаємо сіль і все ретельно перемішуємо.
Крок 4:
Додаємо жовток.
Крок 5:
Замішуємо тісто ложкою, поміщаємо його в целофановий пакет і відправляємо його в холодильник на 1 годину.
Крок 6:
Поділяємо охолоджене тісто на 2 частини. Кожну розгортаємо качалкою в коло товщиною 0,8 см (Я розгортала між двома листами харчового целофану - дуже зручно). Нарізаємо утворене коло на сегменти трикутної форми.
Крок 7:
За допомогою маленької виїмки (наприклад чистого ковпачка від ручки) робимо в сегментах круглі отвори, імітуючи сир з дірочками. Зверху присипаємо їх паприкою. Викладаємо заготовки на деко.
Крок 8:
Наостанок нам залишається тільки розібратися з тим, як спекти Французьке сирне печиво. Для цього ми відправляємо деко в духовку і випікаємо наші вироби при 180*з 10 хвилин до золотистого кольору і повної готовності. Смачного!

в перший раз я спробувала таке сирне печиво в гостях, воно Мені дуже сподобалося. За смаком нагадує крекери - воно солонувате і хрустке. Ідеальний варіант для швидкого перекусу. Я відчуваю особливу слабкість до будь випічці-як солодкої, так і солоної, як в цьому випадку. А ще я просто обожнюю сир в будь-якому вигляді, а від сирного тіста взагалі приходжу в повний захват. Це печиво можна готувати для дружніх посиденьок з пивом або для сімейного проведення часу, коли всі домочадці збираються перед телевізором і хочеться чимось похрумтіти. Часто я беру його на пікнік, де дітки із задоволенням насолоджуються ним, забувши про шкідливі чіпси. Також його можна брати на роботу або школу в якості перекусу.