чізкейк з печивом орео шоколадним

гарний, з незвичайним оформленням, на святковий стіл! Чізкейк з шоколадним печивом орео виходить не тільки дуже смачним, але і ефектним, він відмінно підійде для будь-якого застілля. Готується такий чізкейк в основному з сиру, це значно знижує його вартість.

Esenija

автор рецепта

Творожный чизкейк с печеньем орео шоколадным

Дивись відео

0314

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

для основи:

Печиво пісочне (Орео шоколадне)

175

Вершкове масло

для начинки:

Сир

Сирний сир (Філадельфія)

300

Яйця

Цукор

125

Борошно

100

Ванільний цукор

Апельсинова цедра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 12 г

жири 31 % 13 г

вуглеводи 40 % 17 г

259 ккал

ГІ: 6 / 41 / 53

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Як зробити сирний чізкейк з шоколадним печивом орео? Підготуйте продукти для основи. Для приготування знадобиться приблизно 38 штук подвійних печива. Заздалегідь розділіть їх і видаліть крем. Вершкове масло вийміть з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'яким. Масло вибирайте якісне, натуральне, відповідне ГОСТу.
Крок 2:
18 подвійних штук орео потрібно буде для основи чізкейку. Подрібніть половинки печенюшок будь-яким зручним способом, я зробила це в блендері. Можна просто розбити їх качалкою.
Крок 3:
Додайте в подрібнене печиво м'яке вершкове масло. Добре перемішайте продукти до однорідної маси.
Крок 4:
Дно форми діаметром 24 см застеліть папером для випічки. Викладіть масу з печива в форму, руками розподіліть її рівномірно по дну тонким шаром. Приберіть форму з основою в морозилку на 30 хвилин.
Крок 5:
Підготуйте продукти для начинки. Зверніть увагу, що сир у мене дуже рідкий. Пастоподібний. Якщо у вас зернистий сир, то краще його пропустити через м'ясорубку, протерти через сито або пробити блендером. Жирність сиру краще 9-18%. Сирний сир беріть без добавок.
Крок 6:
Апельсин помийте з содою теплою водою, потім натріть на дрібній тертці його цедру — верхній шар шкірки. Не зачіпайте білий шар, він буде гірчити. Змішайте цукор, сир, сирний сир, додайте до них цедру апельсина. При бажанні ви можете додати сюди начинку від орео. Але це не обов'язково. Збийте продукти міксером. Не припиняючи збивати, додайте потім по одному яйця і в кінці борошно.
Крок 7:
Дістаньте заготовку з основою з морозилки. Викладіть з боків цілі половинки печива, формуючи таким чином бортики. У мене пішло 16 штук.
Крок 8:
Вилийте в форму начинку.
Крок 9:
Зверху викладіть залишилися половинки орео. Печіть чізкейк в розігрітій до 200°з духовці близько 55 хвилин.
Крок 10:
Після 55 хвилин нагрів духовки вимкніть, дверку відкрийте і залиште чізкейк там остигати. Коли чізкейк охолоне, дістаньте його і зніміть форму. Приберіть чізкейк в холодильник на 4 години або на всю ніч.
Крок 11:
Готовий чізкейк акуратно розріжте на порції і подавайте на стіл. Смачного!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).