швидкі булочки до чаю з яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Яйця збиваємо з цукром і сіллю в глибокій мисці, вливаємо теплу воду, все перемішуємо. Борошно просіваємо, всипаємо сухі дріжджі. Дріжджі змішати потрібно з борошном таким чином, щоб вони рідини не торкалися. Замішуємо тісто прямо в мисці, воно буде липким. Вливаємо олію і вимішуємо далі. З тіста формуємо кулю, прикриваємо серветкою або харчовою плівкою і даємо піднятися йому в теплому місці протягом години.

2. Крок 2:

   

   Тісто ділимо на кілька рівних частин розміром з тенісну кульку і робимо з нього акуратні булочки.

3. Крок 3:

   

   Даємо заготівлях постояти 20 хвилин також під харчовою плівкою, щоб вони піднялися.

4. Крок 4:

   

   Денцем склянки робимо ямки в середині кожної булочки. Змащуємо їх збитим яйцем.

6. Крок 5:

   

   Відокремлюємо жовтки від білків.

7. Крок 6:

   

   Білки ставимо в холодильник для подальшого використання. Жовтки виливаємо в ямочку булки. Солимо, перчимо. Випікаємо булочки 25-30 хвилин в духовці, розігрітій до 200-від градусів.

8. Крок 7:

   

   Готові булочки виймаємо з духовки і милуємося результатом. Вони покриваються золотистим рум'янцем, заманливо пахнуть і привабливо виглядають - так і хочеться з'їсти парочку, однієї точно буде мало. Пригощайтеся!