Молдавська вертута з яблуками в духовці

простий рецепт, який дасть можливість проявити вашу фантазію. Таку випічку готує нам свекруха, коли ми приїжджаємо до неї в гості. Цей кулінарний рецепт передавався в її родині від покоління до покоління. Вертуту приготувати дуже просто. Ще одна заслуга такої їжі в тому, що начинку можна підготувати таку, яку ви любите. Можна спекти солодку вертуту, а можна зробити її з картоплею, смаженою цибулею і грибами.
Марія КруусAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 6 г
жири 13 % 6 г
вуглеводи 74 % 35 г
214 ккал
ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.


тісто для вертути робиться дуже просто. Беремо півкілограма борошна, вливаємо в неї поступово один стакан води. Додаємо дрібку солі і 3 столові ложки соняшникової олії. Замісити некруте тісто і покладіть в холодильник на 30 хвилин. За цей час легко приготувати начинку. Потріть на терки гарбуз і перемішайте її з цукром. Можна взяти яблуко. Хочете несолодку начинку, зваріть картоплю, обсмажте гриби з цибулею і перемішайте все. Свекруха нам готує в якості солодкої їжі вертуту з волоськими горіхами, пелюстками троянд, які вона збирає на своїй дачі, дрібно ріже і засинає цукром. Виходить дуже смачно.
як тільки підготували начинку, витягуємо тісто з холодильника. Ріжемо на кілька частин. Тонко розгортаємо. Кладемо начинку і звертаємо, як рулет. Обмазуємо заваркою з міцного чорного чаю і випікаємо в духовці протягом 25 хвилин при 200 градусів.
смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти