Молдавські пиріжки з пісного тіста з капустою в духовці-Верзере

найсмачніші капустяні пиріжки обов'язково повинні відвідати ваш стіл! Верзере-це Молдавські пиріжки з капустою, національне блюдо молдавської кухні. Щось схоже на пироги з квашеною або свіжою капустою, які загортають у вигляді невеликих конвертиків. Досить прості за складністю приготування пиріжки, але при цьому дуже смачні. За смаком чимось нагадують листкові пиріжки, але більш ніжні.

Ellisa

автор рецепта

Молдавские пирожки из постного теста с капустой в духовке

0315

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Рослинна олія

0.5

Вода

0.5

Сіль

за смаком

для начинки:

Рослинна олія

Капуста квашена (можна з морквою)

300

Цибуля ріпчаста

Морква

для обмазування пиріжків:

Яєчні жовтки

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 35 % 13 г

вуглеводи 54 % 20 г

205 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

готуємо тісто.

Масло перетираємо з сіллю, вливаємо воду і поступово вводимо борошно.

готове тісто накриваємо зверху рушником і залишаємо на 20-25 хвилин.

готуємо начинку.

цибулю дрібно нарізану смажимо до прозорості.

віджимаємо квашену капусту і кладемо її до цибулі. Продовжуємо смажити до утворення золотистого кольору.

поділяємо тісто на 14-15 частин, кожну розгортаємо тонко в прямокутник.

на край прямокутника викладаємо начинку, краєчки загортаємо і робимо рулетик.

кладемо пиріжки на деко, вистелене пергаментом, зверху обмазуємо їх жовтком.

печемо 20 хвилин при 200 градусах.