Суп з консервованої горбуші з рисом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зварити такий суп з консервованої горбуші? Для приготування супу підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі-цибулю, моркву і картоплю необхідно очистити від шкірки і промити в проточній воді від забруднень. Відкрийте банку з консервованою горбушей. Рідина з неї зливати не обов'язково. Її можна вилити в суп, для найбільшого смаку і аромату.

2. Крок 2:

   

   Очищені овочі подрібніть. Картоплю наріжте на невеликі шматочки, приблизно однакового розміру. Цибулю дрібно наріжте. Моркву натріть на тертці. Мені більше подобається, коли морква для супу потерта дрібно. Але ви можете скористатися і великої теркою. Орієнтуйтеся на свій смак.

3. Крок 3:

   

   Для варіння супу підійде емальована каструля. Налийте в неї необхідну кількість води і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння і пустіть в неї подрібнені овочі - цибулю, моркву і картоплю. Залиште варитися хвилин на 5-7.

4. Крок 4:

   

   В цей час промийте рис кілька разів в холодній воді. Солоні огірки дрібно наріжте. Щоб отримати огірки в найбільш дрібному вигляді, їх можна натерти на крупній тертці. Мені більше подобається, щоб в готовому супі траплялися невеликі шматочки огірка.Тому я їх ріжу дрібним кубиком. Надішліть рис і огірки в каструлю з супом. Перемішайте, доведіть до кипіння і варіть все разом ще хвилин 7.

6. Крок 5:

   

   Консервовану горбушу викладіть на тарілку і розімніть її виделкою. Надішліть її, так само, в суп.

7. Крок 6:

   

   Додайте в каструлю трохи солі і спеції на свій смак. Враховуйте, що в консервах є трохи солі. Тому спочатку спробуйте суп. Як спеції сюди відмінно підійдуть прованські трави. Всі інгредієнти ще раз перемішайте і залиште варитися все разом, на невеликому вогні, ще хвилин 10.

8. Крок 7:

   

   Ароматний суп з консервованою горбушею готовий! Розлийте його в підготовлені тарілки і подавайте до столу. У тарілку можна додати трохи сметани і свіжої зелені. Смачного!