відкритий дріжджовий пиріг з яблуками і родзинками в духовці

ласуни будуть без розуму! Просто, швидко і по-домашньому! Я взагалі великий любитель випічки, благо мій прекрасний обмін речовин дозволяє мені вживати різноманітну солодку їжу в необмежених кількостях. І зараз я хотіла б розповісти вам про кулінарному рецепті ще моєї прабабусі, а саме відкритому пирозі з яблуками.

Валерія

автор рецепта

Открытый дрожжевой пирог с яблоками и изюмом в духовке

0530

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Яйця (3 в тісто і 2 в крем)

Молоко

0.66

Борошно

Вершкове масло

Дріжджі (чверть пачки)

2.5

Сіль

за смаком

для начинки:

Яблука

Ізюм

Цукор (+2 ст. л. в тісто)

0.5

Кориця

для крему:

Сметана

Крохмаль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 4 г

жири 21 % 6 г

вуглеводи 66 % 19 г

153 ккал

ГІ: 32 / 0 / 68

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:

спочатку, звичайно, замішуємо з наведених вище інгредієнтів і залишаємо його на годину в теплому місці. Поки тісто підходить, готуємо начинку. Для цього очищаємо яблука від серцевини, нарізаємо тонкими скибочками. Додаємо до фруктів трохи кориці, родзинки, цукор. Коли тісто підійшло, розгортаємо його в пласт, кладемо цей пласт на сковороду, зверху укладаємо начинку рівним шаром. Тепер необхідно покрити пиріг кремом. Для крему необхідно сметану і крохмаль змішати і нагрівати то загустіння, після додати 2 яйця. Заливаємо готовим кремом начинку і ставимо відкритий яблучний пиріг в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.