голубці з пекінської капусти з болгарським перцем в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Починаємо приготування смачних голубців і приготувавши необхідні продукти зі спеціями відрізаємо нижню частину качана пекінської капусти.

2. Крок 2:

   

   Викладаємо листя капусти у велику миску.

3. Крок 3:

   

   Заливаємо листя капусти одним літром окропу.

4. Крок 4:

   

   Залиті окропом листя капусти прикриваємо зверху тарілкою.

5. Крок 5:

   

   Не дуже дрібно нарізаємо дві головки ріпчастої цибулі.

6. Крок 6:

   

   Викладаємо нарізану цибулю в розігріту з рослинним маслом сковороду і перемішуючи обсмажуємо до прозорості.

7. Крок 7:

   

   Натираємо на крупній тертці одну моркву.

8. Крок 8:

   

   Викладаємо натерту моркву в сковороду.

9. Крок 9:

   

   Перемішуючи злегка обсмажуємо цибулю з морквою.

10. Крок 10:

    

    Щоб скла вся вода викладаємо листя капусти в друшляк.

11. Крок 11:

    

    Викладаємо в глибоку миску шістсот грамів фаршу на ваш смак і бажання, потім викладаємо в неї триста п'ятдесят грамів відвареного рису.

12. Крок 12:

    

    Викладаємо в миску половину обсмаженої цибулі з морквою з сковороди.

13. Крок 13:

    

    Висипаємо в миску з фаршем на свій смак коріандр, сіль і суміш чорного з червоним перців.

14. Крок 14:

    

    Дуже добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці.

16. Крок 15:

    

    Викладаємо в сковороду з цибулею і морквою, яку поставили на плиту, два нарізаних часточками помідора.

17. Крок 16:

    

    Нарізаємо тонкими кільцями половину болгарського перцю, після чого трохи подрібнюємо.

18. Крок 17:

    

    Викладаємо нарізаний болгарський перець в сковороду до овочів.

19. Крок 18:

    

    Натираємо на крупній тертці нижню частину пекінської капусти.

20. Крок 19:

    

    Викладаємо натерту капусту в загальну миску і знову перемішуємо між собою всі інгредієнти.

21. Крок 20:

    

    На середньому вогні обсмажуємо овочі в сковороді, потім додаємо нарізані часточками два зубчики часнику, за смаком сіль, суміш перців і лавровий лист.

22. Крок 21:

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в сковороді і вимкнувши плиту даємо овочам трохи настоятися.

23. Крок 22:

    

    Викладаємо на кожен капустяний лист по одній повній столовій ложці приготованого фаршу.

24. Крок 23:

    

    Звертаємо капустяний лист з начинкою в щільний рулет.

25. Крок 24:

    

    Заправляємо всередину бічні краї капустяного листа з кожного боку.

26. Крок 25:

    

    Викладаємо голубці на застелений листям капусти деко.

27. Крок 26:

    

    Викладаємо повержу голубців обжарку і заливаємо в деко вісімсот мілілітрів м'ясного бульйону, потім закриваємо деко фольгою і відправляємо в прогріту до двохсот градусів духовку на одну годину, після чого знімаємо фольгу і запікаємо голубці ще п'ятнадцять хвилин до золотистого.

28. Крок 27:

    

    З плином часу дістаємо з духовки деко з приготованими голубцями.

29. Крок 28:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!