Мойва запечена в духовці в олії

трохи про мойву. Ця рибка відноситься до сімейства корюшок. Вона виростає до 22-ух сантиметрів в довжину і важить в межах 60-70-ти грамів. Вона хоч і невелика, але всіма улюблена. Я просто обожнюю цю рибку і навіть недавно читала про неї, так як мені було цікаво, звідки вона родом. Виявляється, різні види цієї риби мешкають в тихому і Атлантичному океанах, а ось в прісних водоймах вона не водиться. У нашому регіоні вона зустрічається в замороженому, консервованому або копченому вигляді. Також я прочитала про її користь. Виявляється, в мойві міститься велика кількість селену - елемента, який бере участь в обмінних процесах і сприяє засвоєнню йоду. У цьому сенсі її можна назвати чемпіоном. А наявні в цій рибку білок, антиоксиданти і поліненасичені жирні кислоти роблять її незамінним дієтичним продуктом. Також мене порадував той факт, що вона низькокалорійна - її калорійність всього 120-150 ккал, дивлячись, яким способом вона буде приготовлена. До складу мойви входять калій, магній, кальцій, вітамін Е, який захищає клітини від руйнування, і вітамін B6 - він розщеплює жири. Ще її цінують за те, що вона знижує рівень холестерину, покращує роботу щитовидної залози і серцево-судинної систем. А ще ця рибка дуже смачна!