морквяний кекс з горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як спекти морквяний кекс з волоськими горіхами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Моркву очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Волоські горіхи порубати трохи ножем і обсмажте на сухій сковороді кілька хвилин, до появи характерного запаху. При смаженні горіхи постійно заважайте, щоб вони не підгоріли. Вимкнувши вогонь відразу пересипте горіхи в інший посуд, так як на гарячій сковороді вони почнуть підгоряти.

2. Крок 2:

   

   Для приготування тіста візьміть будь-яку глибоку чашу, щоб в ній було зручно замішувати тісто. Все буде змішувати вручну, тому не варто боятися, щоб будуть розлітатися бризки. Очищену моркву натріть на дрібній або середній тертці відразу в чашу.

3. Крок 3:

   

   Потім додайте до тертої моркви яйця і трохи меленої кориці. Якщо ви любите насичений аромат кориці, то можна додати її більше. Мені подобається легкий, ненав'язливий її аромат.

4. Крок 4:

   

   Борошно для кексу просійте через сито, щоб наситити її киснем. У чашу до моркви влийте рослинне масло. Потім всипте цукор і борошно з содою. Всі інгредієнти змішайте ложкою, віночком або дерев'яною лопаткою.

6. Крок 5:

   

   Тісто виходить досить густе. Всипте в нього обсмажені горіхи і перемішайте.

7. Крок 6:

   

   Готове тісто перекладіть в підходящу форму для випічки, змащену невеликою кількістю рослинного масла. Вона може бути скляна, керамічна, силіконова або, як у мене, одноразова з фольги.

8. Крок 7:

   

   Випікайте кекс в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Кекс проткніть дерев'яною шпажкою і перевірте на готовність. Вона повинна залишатися сухою при витягуванні. Вийміть готовий кекс з духовки і трохи остудіть.

9. Крок 8:

   

   Остиглий кекс можна посипати цукровою пудрою або прикрасити кремом і ягодами. Приємного чаювання!