котлети в духовці як в садку

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити котлети в духовці як в садку? Підготуйте інгредієнти. Фарш м'ясний, зазвичай беруть тільки яловичину. Білий хліб десь 1 - 2 скибочки, молоко-щоб замочити в ньому хліб. Для додавання в фарш потрібен цибулю (1 цибулина), часник (1 - 2 зубчики), їх потрібно буде прокрутити разом з фаршем в м'ясорубці, у мене фарш вже перекручений з цибулею і часником. Сіль і спеції за смаком. Замість панірувальних сухарів можна взяти борошно, кукурудзяну крупу, манку.

2. Крок 2:

   

   Білий хліб поламайте на шматочки і замочіть в молоці. Молока налийте стільки, щоб воно повністю прикривало хліб. Потім хліб відіжміть і додайте до фаршу.

3. Крок 3:

   

   Фарш прокрутіть разом з замоченим білим хлібом ще раз в м'ясорубці. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Увімкніть розігріватися духовку до 180 - 200 градусів.

4. Крок 4:

   

   З підготовленого фаршу мокрими руками сформуйте котлети, обваляйте їх з усіх боків в панірувальних сухарях. Деко або форму з середніми бортиками змастіть олією або застеліть папером для випічки. Викладіть підготовлені котлети в форму. Поставте форму з котлетами в попередньо розігріту духовку на 10 хвилин. Котлети повинні "схопитися", щоб тримали форму і не розповзалися.

6. Крок 5:

   

   Цибулю і моркву очистіть і подрібніть: моркву натріть на крупній тертці, цибулю поріжте довільно ( я порізала півкільцями). Злегка обсмажте цибулю і моркву на сковороді. Потім долийте гарячу воду або бульйон (на мої котлети пішло близько 400 мл), додайте трохи солі і перцю, перемішайте.

7. Крок 6:

   

   Підготовленої заливкою з овочами полийте котлети, додайте лавровий лист. Поставте форму з котлетами знову в духовку на 40 хвилин або до утворення рум'яної скоринки на котлетах.

8. Крок 7:

   

   Подавайте котлети гарячими. На гарнір підійде картопляне пюре, відварна гречка або макарони. Викладаючи на тарілку котлети, обов'язково додавайте до них овочі і підливу.