Судак в духовці з картоплею запечений

смачне і корисне блюдо з риби для свят і буднів! Судак запечений в духовці з картоплею готується зовсім нескладно. Мінімум зусиль і часу, і у вас на столі повноцінне блюдо, яке будь-який день перетворить в святковий. І дітям воно подобається!

Юлія М.

автор рецепта

0567

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Судак

600

Картопля

Майонез

Гірчиця

Цибуля

Твердий сир

Вода

150

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 9 г

жири 22 % 5 г

вуглеводи 39 % 9 г

107 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як запекти судака в духовці з картоплею? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Рибу можна взяти цілою тушкою і обробити самостійно або ж взяти відразу рибне філе без кісток. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень.
Крок 2:
Якщо Риба заморожена, то заздалегідь витягніть її з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі, щоб вона розморозилася. Потім промокніть зайву вологу і наріжте рибу на невеликі шматочки.
Крок 3:
Картопля залийте водою, доведіть до кипіння і проваріть хвилин 5-7, до напівготовності.
Крок 4:
Картоплю наріжте кружальцями, товщиною 1.5-2 см.
Крок 5:
Для запікання візьміть будь-яку жароміцних форму і змастіть її рослинним маслом. Я беру керамічну форму. Чергуючи шматочки риби і картоплі, викладіть все в Форми для запікання. Посипте сіллю і спеціями.
Крок 6:
Цибулю очистіть і наріжте. Викладіть нарізану цибулю по поверхні риби з картоплею.
Крок 7:
Майонез змішайте з гірчицею і водою. Полийте весь вміст. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по совій духовці.
Крок 8:
Потім вийміть форму з духовки, посипте тертим сиром і поверніть назад в духовку ще хвилин на 5. За цей час сир на поверхні розплавиться.
Крок 9:
Судак з картоплею в духовці готовий! Розкладіть рибу на тарілки і подавайте до столу. Смачного!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).