скумбрія з помідорами запечена в духовці з цибулею

Просто все наріж, склади в форму і запечи! Скумбрія з помідорами, запечена в духовці з цибулею - блюдо, на приготування якого у вас піде зовсім небагато часу, причому основна його частина - це запікання. Риба, запечена таким способом, дуже ефектно виглядає, її можна готувати не тільки як щоденне блюдо, але і подати в якості святкового. Скумбрія-Риба жирна, тому додаткового масла не потрібно, овочі також дадуть багато соку. На гарнір можна подати картоплю, рис або просто овочевий салат.

katushafin

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 22-29 квітня

Скумбрия с помидорами запеченная в духовке с луком

0389

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Скумбрія

Помідори

Цибуля

Лимони

0.5

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 53 % 9 г

жири 29 % 5 г

вуглеводи 18 % 3 г

92 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Підготувати продукти. Рибу попередньо розморозити.
Крок 2:
Випатрати скумбрію, чорну плівку всередині обов'язково прибрати. Якщо ви будете запікати її з головою, то видалити зябра і плавники. Обсушити паперовим рушником. Розрізати на шматочки.
Крок 3:
Цибулю почистити і порізати кільцями.
Крок 4:
Скласти скумбрію в форму. Я не використовувала ніякого масла, але можна змастити дно форми невеликою кількістю рослинного. Також можна вистилати форму фольгою.
Крок 5:
Між шматочками риби покласти кільця цибулі.
Крок 6:
Помідори помити і нарізувати кружечками.
Крок 7:
Викласти помідори між рибою і цибулею, чергуючи їх. Посолити, присмачити спеціями і скропити лимонним соком. Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини.
Крок 8:
При подачі прикрасити зеленню і лимоном.

скумбрія-морська риба, вона не тільки дуже корисна, але і доступна. Скумбрія багата важливими елементами і омега-жирами. Готувати її просто і не клопітно. Дуже смачна скумбрія солона, також її можна запікати і смажити. Як овочів-супутників можна брати абсолютно будь-які екземпляри, підійдуть і квасоля, і кабачки, і картопля, та й просто морквина з цибулею. Не обов'язково укладати рибу шарами, як у мене в рецепті, можна просто покласти рибу на овочеву підкладку. Якщо готуєте з картоплею, то хлюпніть трохи води, щоб картопля краще приготувався. Розрізати рибу також не обов'язково. Залиште тушку цілком, зробивши на ній розрізи. Або начините овочами її черевце. Можна просто загорнути рибу з овочами у фольгу і запікати в ній. Риба любить лимон, тому не нехтуйте їм при готуванні. Подавати запечену скумбрію можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.