Свинина запечена з картоплею в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти свинину з картоплею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо свинини вибирайте без кісток. Картопля зручно брати подрібніше, щоб просто нарізати навпіл. Лук і буду використовувати фіолетовий. Але можна взяти і звичайний ріпчаста. Вершки можна використовувати будь-якої жирності. Чим вони жирніше, тим більше вершковий буде смак у готового блюда.

2. Крок 2:

   

   М'ясо свинини наріжте великими шматочками. Потім посипте сіллю і спеціями.

3. Крок 3:

   

   Кожен шматочок обваляйте в борошні.

4. Крок 4:

   

   На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть всі шматочки м'яса, обваляні в борошні. Обсмажте їх на великому вогні до золотистої скоринки.

5. Крок 5:

   

   Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

6. Крок 6:

   

   Картопля очистіть від шкірки. Молода картопля ще не встиг обзавестися товстою шкіркою, тому його можна просто потерти металевою щіткою або ножем. Наріжте картоплю великими шматочками і, так само, як і м'ясо, обсмажте на сильному вогні кілька хвилин до золотистої скоринки. Посипте картоплю куркумою, паприкою і сіллю.

8. Крок 7:

   

   Перемішайте м'ясо з картоплею і цибулею, а потім викладіть все в форму для запікання. Я буду готувати в керамічній формі. Але можна взяти скляну або металеву.

9. Крок 8:

   

   Залийте все вершками.

10. Крок 9:

    

    Накрийте форму листом фольги і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.

11. Крок 10:

    

    Хвилин за 10 до кінця запікання лист фольги можна зняти, щоб блюдо трохи підсушити. Картопля з м'ясом стали дуже апетитного золотистого кольору. вийміть форму з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді.

12. Крок 11:

    

    Смачного!