запіканка м'ясна з картоплею в духовці

смачне і ситне повсякденне блюдо і для всієї родини! Готувати м'ясну запіканку з картоплею в духовці дуже зручно на обід або вечерю. Уявляєте продукти все легкодоступні, а трудовитрат зовсім небагато. Основну роботу робить духовка. Для різноманітності можна додати будь-які гриби або щось інше.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0373

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

600

Свинина

400

Цибуля

Сметана

100

Твердий сир (вершковий)

100

Помідори (у мене помідори черрі, але це не важливо.)

100

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 8 г

жири 39 % 11 г

вуглеводи 32 % 9 г

166 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Як зробити м'ясну запіканку з картоплею? Підготуйте для цього все необхідне. Картопля очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень. Сметану можна взяти будь-якої жирності. Вона необхідна для того, щоб зробити блюдо соковитіше і ніжніше. У мене помідори черрі, але можна використовувати будь-які томати. Замість сметани можна використовувати майонез або жирні вершки.
Крок 2:
Для запікання використовуйте скляну або керамічну форму. Дно і боки форми змастіть рослинною олією. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Викладіть нарізану цибулю в форму, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
Крок 3:
Очищену картоплю наріжте на шматочки і викладіть у форму на цибулю. Змастіть картопля сметаною. Трохи посипте солі і спеції.
Крок 4:
М'ясо свинини наріжте на маленькі шматочки.
Крок 5:
Нарізану свинину викладіть на картоплю. Так само змастіть трохи сметаною. Посипте сіллю і спеціями. Як спеції я використовую суміш мелених перців і трохи паприки.
Крок 6:
Між м'ясом можна додати ще шматочки картоплі. Помідори черрі помийте, розріжте навпіл і розкладіть по поверхні запіканки.
Крок 7:
Накрийте форму фольгою і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Готуйте запіканку 45-60 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Картопля і м'ясо повинні стати м'які.
Крок 8:
До кінця запікання підготуйте сир. Я використовую вершковий сир. Мені подобається його післясмак в запечених стравах. Натріть сир на дрібній тертці.
Крок 9:
З запіканки зніміть фольгу, посипте все тертим сиром і поверніть в духовку ще хвилин на 10-15, щоб сир розплавився і трохи підрум'янився.
Крок 10:
Смачна і ситна запіканка готова! Подавайте до столу в гарячому вигляді!
Крок 11:
Смачного!

для цього рецепта не має значення, м'ясо від якої частини туші вибрати, так як в процесі приготування воно все одно стане м'яким.

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !