курка в сметанному соусі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти курку в сметанному соусі в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Можна використовувати будь-які частини курки. Я буду готувати курячі стегна. Лук може бути як червоний (як у мене), так і звичайний ріпчаста. Гриби підійдуть будь - які - все одно буде по своєму смачно. Можна взяти печериці або лісові гриби. Я використовую лісові гриби, які попередньо відварені в киплячій воді протягом 25 хвилин. Сметану беріть 15-20% жирності.

2. Крок 2:

   

   Для сметанного соусу змішайте підготовлену сметану з сіллю і спеціями. До курки підходить великий вибір спеції. Тому орієнтуйтеся на свій смак. Я використовую трохи каррі, сушений базилік, мелений чорний перець і трохи червоного перцю.

3. Крок 3:

   

   Курячі стегна промийте в проточній воді і добре обсушити за допомогою паперового рушника, щоб видалити з них надлишки вологи. Потім повапните курку вийшов сметанним маринадом.

4. Крок 4:

   

   Для запікання візьміть будь-яку жароміцних форму. Це може бути метал, кераміка або скло. Дно і стінки форми змастіть невеликою кількістю рослинного масла і викладіть курячі стегна. Зверху розкладіть підготовлені гриби і цибулю, попередньо очищений і нарізаний півкільцями. Якщо будете використовувати печериці, то їх необхідно помити, очистити і нарізати на 2-3 частини.

6. Крок 5:

   

   Зверху все змастіть залишилися сметанним соусом. Прикрийте форму листом фольги і поставте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 50-60 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Хвилин за 15 до закінчення запікання, зніміть лист фольги і залиште курочку, щоб верх трохи підрум'янився.

7. Крок 6:

   

   Готову страву вийміть з духовки. Подати до столу можна відразу в формі, в якій курочка запікалася або розкласти в підготовлені тарілки.

8. Крок 7:

   

   Смачна, апетитна і ситна курочка, запечена в сметанному соусі в духовці, готова! Доповніть блюдо свіжими овочами.

9. Крок 8:

   

   Смачного!