картопля з м'ясом по французьки в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти картоплю з м'ясом по-французьки в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо можна використовувати будь-який. Я буду готувати зі свинини. Для отримання більш дієтичного страви можна використовувати м'ясо індички або курки. Вершки можна брати не сильно жирні. Досить буде 10-15% жирності.

2. Крок 2:

   

   М'ясо наріжте на невеликі шматочки і трохи відбийте кухонним молоточком.

3. Крок 3:

   

   Відбите м'ясо складіть в невелику чашу, посипте сіль і спеції. Додайте подрібнений часник і дайте йому постояти хвилин 5-10.

4. Крок 4:

   

   Для запікання візьміть будь-яку жароміцних форму. Вона може бути керамічна, скляна або металева. Я буду готувати в керамічній формі. Дно і боки форми змастіть шматочком вершкового масла і скибочками часнику.

5. Крок 5:

   

   Викладіть у форму всі підготовлені шматочки м'яса. Розподіліть їх рівномірно по всьому дну. Пір'ячко зеленої цибулі наріжте і посипте по м'ясу.

7. Крок 6:

   

   Картопля очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Подрібніть його так, щоб були тонкі слайси. Це зручно робити кухонним комбайном, при наявності відповідної насадки. Перемішайте картоплю з сіллю і спеціями.

8. Крок 7:

   

   Розкладіть картоплю по всій поверхні м'яса. Підготовлені вершки трохи підсолити і поперчіть. Полийте ними картоплю. Вершки додадуть смаку готового блюда вершковий смак і зв'яжуть всі інгредієнти між собою.

9. Крок 8:

   

   Поверхня картоплі рясно посипте тертим сиром і поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, приблизно на 45-50 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

10. Крок 9:

    

    Картопля з м'ясом по-французьки готовий! Вийміть форму з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді.

11. Крок 10:

    

    Смачного!