голубці з сиром фета

голубці з сиром фета, готувати дуже просто.
1. Качан капусти помити під проточною водою і хвилин на 10 помістити в каструлю з киплячою водою. Після цього листя можна легко відокремити від качана і вони стають еластичними, а так як у мене була капуста молода, то навіть зазвичай тверді серединки листя можна не видаляти, вони абсолютно не заважають.
2. Для начинки: фарш злегка обсмажити, теж саме зробити з подрібненими помідорами, печерицями та паприкою. Змішати всі інгредієнти в одному посуді, додати спеції і зелень.
3. Далі в відокремлені листи капусти загортаємо начинку, додаючи по кілька кубиків Фета сиру. Самі верхні листи капусти краще не використовувати, вони зазвичай занадто м'які і легко пошкоджуються.
4. Викладаємо на дно форми для запікання невикористані листи капусти, потім кладемо самі голубці. І заливаємо соусом (він може бути будь-яким на ваш смак, наприклад, для голубців з курячим фаршем я зазвичай використовую "бешамель"). Для цих голубців у мене був томатно-гірчичний соус, на основі бульйону. Голубці повинні бути повністю їм покриті.
зверху накриваємо знову ж капустяними листами і ставимо в духовку на 180гр. на 45-50 хвилин. голубці з сиром фета & nbsp;подавати найкраще зі сметаною.