яловича печінка в сметані з цибулею і кетчупом

завдяки соусу печінку виходить надзвичайно м'якою і ніжною!

автор рецепта

Говяжья печень в сметане с луком и кетчупом

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печінка яловича

Сметана

400

Кетчуп

Цибуля

Морква

Зелень

Кухонна сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Вершкове масло

Петрушка

за смаком

Твердий сир

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 12 г

жири 37 % 10 г

вуглеводи 19 % 5 г

161 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

яловичу печінку в сметані я зазвичай роблю в порційних горщиках. Не знаю чому, але так воно виглядає на мою набагато апетитніше і навіть виходить смачніше. Взагалі цей рецепт мені подобається тим, що його робити дуже швидко, а на смак воно не поступається багатьом вишуканим стравам і його можна подавати навіть в свята на стіл гостям. Беремо печінку і нарізаємо її соломкою. Кидаємо на гарячу сковорідку і трохи обсмажуємо. Потім розподіляємо по горщикам разом з тим соком, що у нас виділився, але не солимо, тому що вона буде твердою. Далі ріжемо цибулю підлозі кільцями, а морквину трьом на крупній тертці і теж трохи обсмажуємо на вершковому маслі. Також це кидаємо в нашу посуд. Робимо соус. Змішуємо сметану з кетчупом і тепер уже додаємо до смаку сіль і перець. Заливаємо печінку, зверху притрушуємо петрушкою і твердим сиром. Тепер поставте в духовку на тридцять або сорок хвилин. Подавати в гарячому вигляді. Цей рецепт підійде також до будь-якого гарніру, але особливо смачний з рисовою кашею.