Паста з гарбузом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Цибулю нарізати четвертькольцами, гарбуз - кубиками, часник дрібно порубати.

2. Крок 2:

   

   Курку відварити в підсоленій воді, бульйон не виливати.

3. Крок 3:

   

   Цибулю і часник обсмажити на олії до напівпрозорості.

4. Крок 4:

   

   До цибулі викласти гарбуз, посипати чебрецем і обсмажити приблизно 5 хвилин.

5. Крок 5:

   

   Додати 200 мл курячого бульйону і тушкувати 20 хвилин до м'якості. В процесі підсолити за смаком.

7. Крок 6:

   

   Готовий гарбуз розім'яти в пюре.

8. Крок 7:

   

   Куряче м'ясо розрізати на довільні шматочки і злегка обсмажити.

9. Крок 8:

   

   У бульйоні, що залишився відварити макарони. Якщо його недостатньо, додати води. Варити до майже повної готовності. Важливо не переварити, щоб добре тримали форму. Воду з-під макаронів не виливайте, вона може знадобитися.

10. Крок 9:

    

    Змішати макарони, курку і пюре. Якщо пюре занадто густе, і заважати важко - додайте воду з-під макаронів, мені було потрібно близько 150 мл.