склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Капусту очищаємо від верхніх зів'ялого листя і тонко шаткуємо. Очищену цибулю на кілька хвилин кладемо в холодну воду, а потім нарізаємо тонкими півкільцями. Морква очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою. Якщо лінь возитися, то її можна натерти на крупній тертці.
у чавунний казанок або на сковороду з високими бортиками наливаємо рослинне масло і розігріваємо його до дуже гарячого стану. Спочатку кидаємо туди цибулю і підсмажуємо до золотистого, потім обсмажуємо моркву, додаємо томатну пасту, добре перемішуємо і смажимо пару хвилин, поки паста не стане жовтуватою. Тоді зверху викладаємо капусту, все дуже добре перемішуємо, закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні до готовності. У самий останній момент додаємо нарізану кубиками ковбасу, солимо, перчимо, перемішуємо ще раз і Томім протягом п'яти хвилин.
готову капусту викладаємо на блюдо, посипаємо різаною зеленню і подаємо на стіл.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Зелена капуста - 46 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Ковбаса " любительська» - 291 ккал/100г
- Ковбаса " Українська» - 404 ккал/100г
- Ковбаса " діабетична» - 254 ккал/100г
- Ковбаса " Докторська» - 197 ккал/100г
- Ковбаса дієтична - 170 ккал/100г
- Ковбаса " молочна» - 252 ккал / 100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал / 100г
