тушкована телятина з баклажанами і помідорами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти які нам знадобляться.

2. Крок 2:

   

   Цибулю порізати покласти на сковорідку і обсмажити до золотистого кольору.

3. Крок 3:

   

   До цибулі додати порізане м'ясо, обсмажити на невеликому вогні.

4. Крок 4:

   

   Баклажани порізати невеликими шматочками.

6. Крок 5:

   

   Залити холодною водою і залишити на 10 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Помідори скласти в чашу блендера, до них додати часник і болгарський перець без насіння, все подрібнити в пюре. Томатне пюре відправити на сковороду до телятини, згасити протягом 5-7 хвилин. потім, воду з баклажанів злити і відправити їх на сковорідку, посолити, додати спеції за смаком, тушкувати протягом 20 хвилин під кришкою.

8. Крок 7:

   

   Можна подавати як самостійну страву так і в якості підливи до картоплі, каш або макаронів. Смачного!