Гедлібже-курка в сметані по-кабардинськи
склад / інгредієнти
8
порцій:
покрокове приготування
змішати приправу для курки, сіль, перець.
& nbsp;курячі гомілки приправити, обсмажити у вершковому маслі з обох сторін до рум'яної скоринки.
після перекласти шматочки курки в сотейник.
дрібно нарізати цибулю, потім посмажити в сковороді тієї ж, де до цього була курка.
Лук присипати борошном, перемішати, додати бульйону.
як тільки соус загусне, додати сметани, петрушки, солі.
влити соус. Додати паприку, тушкувати хвилин 15-20 до готовності.
додати часник за п'ять хвилин до готовності.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал / 100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г