склад / інгредієнти
спосіб приготування
Лук очищаємо, ріжемо навпіл. Часник також чистимо. М'ясо промиваємо і подрібнюємо за допомогою м'ясорубки разом з часником і цибулею (насадка з великими отворами).
отриманий фарш пропускаємо через м'ясорубку повторно.
вливаємо в фарш вершки, розбиваємо яйце, додаємо борошно, сіль і перець. Перемішавши масу, залишаємо на 10 хвилин (не лякайтеся того, що фарш рідкий - так і повинно бути!)
наливаємо соняшникову олію на сковороду з високим бортом, ставимо на вогонь. Коли масло добре розігріється, викладаємо в нього котлети (це зручно робити двома столовими ложками). Обсмажуємо котлети з двох сторін до рум'яності. Після цього наливаємо теплу воду, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо на слабкому вогні 25 хвилин.
Подавайте делікатес на стіл в гарячому вигляді. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал / 100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Окіст козулі - 106 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
