скумбрія в мультиварці з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо прості продукти. Кількість помідорів, цибулі та моркви на ваш розсуд - але повірте, вони зайві не будуть. У мене цибулька маленький, тому ціла тарілочка.

2. Крок 2:

   

   Насамперед почистимо і обробимо рибу. Якщо у вас свіжоморожена скумбрія, дайте їй відтанути ніч в холодильнику. Голову і хвостик відрізаємо, розрізаємо черевце уздовж і виймаємо всі нутрощі. Добре промиваємо водою, щоб не залишилося чорненьких плівок. Витираємо рибу паперовими рушниками.

3. Крок 3:

   

   Розрізаємо на порційні шматки. У мене виходить з однієї рибки 4 шматочки. У мене всього 2 штучки скумбрії, вийшло 8 порційних шматочків.

4. Крок 4:

   

   Тепер займемося цибулею. Нарізаємо тоненькими півкільцями. Кількість цибулі на ваш розсуд, але зайвий він не буде.

5. Крок 5:

   

   Морквину почистити і натерти на крупній тертці. Кількість також на ваш смак.

6. Крок 6:

   

   Помідори помити, обрізати хвостики і нарізати дрібними кубиками.

7. Крок 7:

   

   Тепер збираємо блюдо для готування. У чашу мультиварки укладаємо половину обсягу цибулі і моркви. Посолити і поперчити за смаком і трохи перемішати все ложкою і ручкою.

9. Крок 8:

   

   Потім до овочів додаємо половину обсягу нарізаних помідорів.

10. Крок 9:

    

    Потім на нашу овочеву подушку викладаємо шматочки скумбрії. 2 оброблені скумбрії добре поміщаються в один ряд в мультиварці. Посолити-поперчити за смаком.

11. Крок 10:

    

    Зверху на рибу викладаємо також цибулька, морква і помідори. Про спеції (сіль і перець) не забувайте. Кладемо зверху лавровий листочок і все. Ми не додаємо в це блюдо ні воду ні масло-скумбрія готується у власному і в овочевому соку. Тому це блюдо по праву може вважатися супердієтичним! Ставимо чашу в мультиварку, закриваємо кришкою, встановлюємо програму"гасіння" на 1 годину.

12. Крок 11:

    

    Коли мультиварка"пропищить & quot; і повідомить, що програма закінчилася, відкриваємо кришку, виймаємо лавровий листочок, він нам більше не потрібен, і акуратно лопаткою як би "притискаємо" рибку в овочі, щоб вона ще краще там потонула, закриваємо кришку і ставимо блюдо на 15 хвилин в режим & quot;Підігрів"

13. Крок 12:

    

    Ось і наша ароматна смачна скумбрія готова! Подавайте на овочевій подушці. Овочі будуть м'якенькі і дуже смачні!

14. Крок 13:

    

    Риба смачна як в гарячому так і в холодному вигляді. При подачі присипте свіжою зеленню.

15. Крок 14:

    

    Готуйте на здоров'я і смачного!