Десерт з сиру і яблук

серпень і вересень дуже багаті на свіжі яблука і щороку постає питання: що ж з ними робити. І кожен раз я намагаюся готувати з них щось нове і незвичайне. Крім стандартних варення і компотів яблука можна використовувати при приготуванні різних інших страв. Вони прекрасно поєднуються, як добавка до м'ясних страв або ж в різних салатах. Але так само їх можна додавати в різні десерти. А щоб десерт був не тільки смачним, але і корисним я спробувала з'єднати яблука з сиром. Вийшло дуже смачно! Спробуйте приготувати його і ви! Ділюся з вами рецептом його приготування!

для десерту насамперед необхідно приготувати яблучну начинку.
приготуйте необхідну кількість яблук. Добре їх промийте. Якщо я блоки свіжі, то шкірка у них буде м'яка і, тому, очищати її немає необхідності.
яблука розріжте на чотири частини і видаліть з них серцевину. Наріжте яблука кубиками.

поставте сковороду на вогонь і викладіть на неї вершкове масло. Коли воно майже розтане всипте в сковороду цукор. Все перемішайте. Потім викладіть в сковороду нарізані яблука і перемішайте з цукром. Гасіть яблука в цукрі хвилин 10-15.

спочатку яблука пустять сік і буде здаватися, що маса стала рідкою, але після декількох хвилин гасіння, сік випарується і стане маса гущі, а самі яблука будуть м'які. Ось в цей момент можна газ вимкнути і відставить яблука, щоб вони повністю охололи.

для сирної частини десерту візьміть м'який сир і протріть його через сито, щоб він був більш однорідний. Завдяки цьому готовий десерт буде дуже ніжний. Додайте до сиру сметану і цукрову пудру. Все добре перемішайте.

у всі креманки на дно викладіть трохи яблучної начинки. Потім викладіть шар сирного крему. А зверху ще трохи яблучної начинки.

для сирного крему можна використовувати кондитерський мішок з фігурною насадкою. Завдяки цьому десерт буде виглядати нарядно і красивіше.

Дайте десерту трохи постояти в холодильнику, щоб він охолов.

при бажанні можна посипати верх тертим шоколадом і прикрасити листочками м'яти.
смачного!