Домашні шпроти з салаки

видаляємо у риби голову і черевце, промиваємо рибу, зайву рідину прибираємо серветкою. Заварюємо чай склянкою крутого окропу і даємо настоятися 15-20 хв.

рибу солимо і перчимо. На деко викладаємо лавровий лист кілька штук. Рівними шарами розкладаємо рибу поверх лаврушки, обережно заливаємо її вийшла заваркою, не змиваючи спецій. І так само акуратно доливаємо рослинне масло. Його потрібно стільки, щоб риба була майже покрита (в повному обсязі).
за бажанням можна додати розкришений бульйонний кубик.
риба повинна гаситися при 150С 1 годину 30 хвилин. Рідина з неї випарується, риба стане рум'яною. Повинні залишитися лише Риба і масло. Домашні шпроти готові! Їх потрібно остудити і подавати, а можна перекласти в банку і зберігати в холодильнику. 
смачного!