тушковане м'ясо на меду з шафраном, мигдалем і чорносливом

& nbsp; Люблю різні кулінарні рецепти, де використовується чорнослив. Сьогодні хочу розповісти, як готувати тушковане м'ясо з чорносливом рецепт, що має на увазі також горіхи. Спочатку візьміть шматок м'яса, промийте його і почистіть від плівки і жив. Потім поріжте його на шматки. Налийте в сковороду масло, нагрійте його і обсмажте на ньому ваше м'ясо з двох сторін. Посоливши. Потім покладіть до нього спеції, а точніше перець чорний мелений, шафран, мелену корицю. Поріжте цибулю на кубики і теж приєднайте його до м'яса. Потім влийте дві склянки звичайної води і тушкуйте м'ясо на слабкому вогні. В цей час візьміть мигдальні горіхи і залийте їх окропом. Потім остудіть під холодною водою. Повторіть процедуру.

& nbsp; далі знімайте з них шкірку. Посмажте горіхи на звичайному рослинному маслі. На це треба всього хвилини дві, щоб не пережарити. У практично готове м'ясо покладіть промитий чорнослив і одну паличку кориці. Гасіть так близько 15 хвилин. Потім додайте мед і на дрібному вогні тушкуйте ще хвилин 10. При цьому треба постійно заважати і додавати трохи води, щоб не пригоріло. Подається їжа разом з обсмаженими горіхами. Зверху все посипаємо насінням кунжуту. Смачного!