Домашній простий окрошечний квас з родзинками

незвичайно смачний квас стане домашнім улюбленцем! Це не тільки квас окрошечний, а й звичайний домашній квас. Його можна пити в літні спекотні дні. Обожнюю домашній квас з житнього чорного хліба!

Марія Круус

автор рецепта

Домашний простой окрошечный квас с изюмом

0281

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вода

Дріжджі (свіжі)

Цукор

Хліб (можна 700, житній (бородинський))

500

Ізюм

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 5 г

25 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 3 д

Крок 1:
Продукти для домашнього квасу окрошечного: вода, дріжджі, хліб житній, цукор, родзинки
Крок 2:
Житній хліб наламати скибочками і насушити в розігрітій духовці сухарі
Крок 3:
Скип'ятити воду і остудити її.
Крок 4:
У теплій воді розвести дріжджі
Крок 5:
З'єднуємо воду, сухарі, дріжджі і цукор
Крок 6:
Накриваємо марлею і ставимо на дві доби настоюватися, потім через цю марлю проціджуємо квас.
Крок 7:
Додаємо родзинки і ставимо ще на добу.
Крок 8:
Процідивши ще раз - квас готовий до вживання. Хоч просто вгамувати спрагу, хоч в окрошку - хороший КВАСОК!!!! СМАЧНОГО!!!

знайшла дивно смачний кулінарний рецепт його приготування. Робиться він з Бородинського хліба, який я так люблю. Якщо ви теж любите бородинський хліб і квас, тоді записуйте кулінарний рецепт.

хліб треба нарізати на невеликі шматочки. Можна у вигляді скибочок. Далі візьміть деко. Змастіть його маслом і покладіть на нього наші скибочки бородинского хліба. Поставте його в духовку. Температура повинна бути максимальною. Сухарі повинні вийти темними. Але не перестарайтеся, а то ваш квас буде гірчити. Потім візьміть емальовану каструлю і закип'ятіть в ній воду. Після того, як закипить, зніміть її з вогню і покладіть в неї цукор, а також наші сухарі. Залиште, щоб охололи і сухарі і вода. Можна поставити каструлю в раковину, яку наповніть холодною водою. Після того, як охолоне, візьміть з каструлі трохи води і розчиніть в ній дріжджі. Потім отриману суміш знову вилийте в каструлю. Верх каструлі обв'яжіть марлею. І залиште бродити квас на 2 доби. Потім процідіть квас через зав'язану марлю. Якщо любите солодше, то можете додати трохи цукру додатково. Розлийте його по банках, на дно яких покладіть кілька штук родзинок. Закрийте банки блюдцями, кришками не варто, тому що квас бродить. Поставте їх в холодильник на добу. Знову акуратно процідіть, не збовтуючи осад. Ізюм в квас покладіть знову. Ставте його в холодильник. Тепер періодично можете діставати його і пити. Приємного вам апетиту!