Свинина по-французьки з картоплею в духовці

французи знають толк в приготуванні смачного і ніжного м'яса! М'ясо з картоплею по-французьки готується дуже швидко, виглядає апетитно, їжа дуже ситна, рекомендую спробувати.

Vera

автор рецепта

Свинина по-французски с картофелем в духовке

0346

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

500

Картопля

Цибуля ріпчаста

Твердий сир

200

Майонез

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 40 % 12 г

вуглеводи 37 % 11 г

177 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

Свинину промити, нарізати шматками і відбити з двох сторін. Натерти з обох сторін сіллю і перцем за смаком. Викласти м'ясо в попередньо змащену маслом форму. Почистити цибулину, розрізати навпіл і нарізати тонкими півкільцями. Щоб від лука не щипали очі можна попередньо змочити його і ножик в холодній воді. Посипати зверху свинину нарізаною цибулею. Почистити картоплю і нарізати тонкими кружечками. Чим тонше виходити кружечки, тим швидше приготується блюдо, картопля пропікається довше інших інгредієнтів. Викласти рівномірно картоплю на цибулю, зверху змастити майонезом і посипати тертим сиром. Розігріти духовку до 120-130 градусів, запікати близько години. На перші півгодини рекомендую накрити блюдо фольгою, тоді воно вийде соковитіше, потім зняти фольгу і дати сиру підрум'янитися. Цей кулінарний рецепт припав до смаку всім моїм друзям.