Млинці з начинкою з печериць
склад / інгредієнти
8
порцій:
покрокове приготування
візьмемо велику миску або іншу зручну ємність і розіб'ємо туди три яйця. Додамо трохи солі. Тепер нам потрібно збити наші яйця до стану піни. У готову масу всипати потроху борошно, щоб у нас не утворилися грудочки.
Молоко необхідно вливати в нашу масу також поступово, при цьому добре перемішуючи тісто. Тепер наше тісто має постояти десь 2 години при кімнатній температурі.
поки у нас є трохи часу, давайте приготуємо начинку. Грибочки нарізаємо дрібними кубиками. Цибулину розділимо навпіл і теж поріжемо невеликими кубиками. Візьміть сковороду і обсмажте цибулю і гриби на рослинній олії до золотистого кольору.
після цього залийте туди вершки і тушкуйте все разом до того, як все загусне.
якщо у вас є свіжий шпинат, то можна його відразу обдати окропом і дати трохи обмякнуть. Хоча можна у відсутності свіжого скористатися свіжозамороженим, що ніяк не зіпсує смак страви. Який би шпинат ви не використовували, його потрібно дуже дрібно порізати, щоб вийшла кашка. Додайте подрібнений шпинат в тісто.
наші млинці ми будемо випікати на розігрітій сковороді, яку потрібно змастити маслом. Так, саме змастити, щоб вийшов рівний шар, і масло не розтікалося.
ось і наші млинці готові. Тепер потрібно покласти на кожен млинець приготовлену начинку. Можна загорнути трубочкою або конвертиком. Посипте зверху тертим сиром і поставте в духовку на 3-5 хвилин. Потрібно, щоб сир трохи розплавився. Зверху можна прикрасити скибочкою печериці, трохи обсмаженого заздалегідь в рослинному маслі. Також можна покласти зверху листочок шпинату.
Все. Наші смачні млинці з начинкою з печериць готові. Приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Печериці - 24 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал / 100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал / 100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Шпинат - 22 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г