Котлетки з картоплі і солоної тріски
Склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
цей кулінарний рецепт може використовуватися абсолютно в будь-якому місці і до будь-якого столу. Бразильська кухня здатна вгамувати голод навіть самого розлюченого "поедателя". Їжа припаде до душі кожному!
першим кроком слід вимочити солону тріску протягом ночі в молоці або у воді разом з лавровим листом. Далі слід відварити протягом 10-15 хвилин і приступити до відділення кісток. Другим кроком є відварка і проціджування картоплі. На третьому етапі перетворюємо картопля в пюре. Далі необхідно розім'яти варену рибу, посолити її, поперчити, додати цедру двох лимончиків, а також м'яту і рубану петрушку. Передостаннім етапом вважається додавання картопляного пюре, яєць, рубаного перцю чилі до риби. Далі змішуємо і ліпимо котлети, обвалюють їх у борошні. Фінальним етапом вважається обсмажування котлет у фритюрі.
Котлетки з картоплі і солоної тріски готові до вживання! Подайте блюдо на стіл, окропивши попередньо його лимонним соком з половинками лимонів. Смачного!
першим кроком слід вимочити солону тріску протягом ночі в молоці або у воді разом з лавровим листом. Далі слід відварити протягом 10-15 хвилин і приступити до відділення кісток. Другим кроком є відварка і проціджування картоплі. На третьому етапі перетворюємо картопля в пюре. Далі необхідно розім'яти варену рибу, посолити її, поперчити, додати цедру двох лимончиків, а також м'яту і рубану петрушку. Передостаннім етапом вважається додавання картопляного пюре, яєць, рубаного перцю чилі до риби. Далі змішуємо і ліпимо котлети, обвалюють їх у борошні. Фінальним етапом вважається обсмажування котлет у фритюрі.
Котлетки з картоплі і солоної тріски готові до вживання! Подайте блюдо на стіл, окропивши попередньо його лимонним соком з половинками лимонів. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал / 100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Тріска гарячого копчення - 115 ккал/100г
- Тріска смажена - 111 ккал/100г
- Тріска запечена - 90 ккал/100г
- Тріска копчена - 94 ккал/100г
- Тріска відварна - 78 ккал/100г
- Тріска з гриля - 172 ккал/100г
- Тріска свіжа - 78 ккал/100г
- Тріска солона - 98 ккал/100г
- Тріска тушкована - 101 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- М'ята свіжа - 49 ккал/100г
- М'ята сушена - 285 ккал/100г
- М'ята - 49 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
