Котлетки з картоплі і солоної тріски

вдале поєднання продуктів гарантує відмінний результат! Переконайся!
Еліза хельгаAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 39 % 9 г
жири 17 % 4 г
вуглеводи 43 % 10 г
105 ккал
ГІ: 80 / 0 / 20

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 20 хв
цей кулінарний рецепт може використовуватися абсолютно в будь-якому місці і до будь-якого столу. Бразильська кухня здатна вгамувати голод навіть самого розлюченого "поедателя". Їжа припаде до душі кожному!
першим кроком слід вимочити солону тріску протягом ночі в молоці або у воді разом з лавровим листом. Далі слід відварити протягом 10-15 хвилин і приступити до відділення кісток. Другим кроком є відварка і проціджування картоплі. На третьому етапі перетворюємо картопля в пюре. Далі необхідно розім'яти варену рибу, посолити її, поперчити, додати цедру двох лимончиків, а також м'яту і рубану петрушку. Передостаннім етапом вважається додавання картопляного пюре, яєць, рубаного перцю чилі до риби. Далі змішуємо і ліпимо котлети, обвалюють їх у борошні. Фінальним етапом вважається обсмажування котлет у фритюрі.
Котлетки з картоплі і солоної тріски готові до вживання! Подайте блюдо на стіл, окропивши попередньо його лимонним соком з половинками лимонів. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Лимон - 16   ккал / 100г
  • Цедра лимонна - 47   ккал/100г
  • Тріска гарячого копчення - 115   ккал/100г
  • Тріска смажена - 111   ккал/100г
  • Тріска запечена - 90   ккал/100г
  • Тріска копчена - 94   ккал/100г
  • Тріска відварна - 78   ккал/100г
  • Тріска з гриля - 172   ккал/100г
  • Тріска свіжа - 78   ккал/100г
  • Тріска солона - 98   ккал/100г
  • Тріска тушкована - 101   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • М'ята свіжа - 49   ккал/100г
  • М'ята сушена - 285   ккал/100г
  • М'ята - 49   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Перець чилі - 40   ккал/100г

Схожі рецепти