склад / інгредієнти
покрокове приготування
Дитяче харчування важлива частина кулінарії. І складна, тому що далеко не кожну їжу можна давати дітям до трьох років. Тому всі кулінарні рецепти для дітей пишуться на основі корисних гіпоалергенних продуктів. Морква є якраз таким продуктом. Але всі діти люблять різноманітність, не можна ж постійно харчуватися одним тільки морквяним пюре. Котлетки з моркви - дуже ніжні і смачні. Вони можуть сподобатися вашій дитині.
морква потрібно дуже добре помити мочалкою. Потім очистити. Натерти на дрібній тертці, і трохи підсушити, видаливши зайвий сік. Додати злегка збиті яйця, цукор, сіль і ретельно перемішати. Потім частинами насипаємо борошно і теж дуже добре перемішуємо. У нас вийшла помаранчева маса, схожа на тісто. Якщо ми хочемо зробити не солодкі котлети, то за бажанням ми можемо додати туди дрібно посічену зелень і навіть половину зубчики давленного часнику. Хоча, все-таки, раджу спочатку перевірити-чи добре переносить ваша дитина зелень і часник.
на сковороді розігріваємо олію, формуємо котлети і викладаємо на сковороду. Обсмажуємо на середньому вогні, по три хвилини з кожного боку.
подаємо на стіл зі сметаною.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал / 100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г