дріжджові млинці на маргарині і молоці

такі пишні і легкі млинці зможе приготувати кожен. Традиційно на Русі їли млинці. У слов'янських народів навіть існує цілий млинцевий тиждень-Масляний тиждень. Але це кулінарне блюдо актуально не тільки в період цього свята. Така їжа, як млинці, у багатьох сім'ях стала практично повсякденною. Я сама досить часто готую своїм домочадцям найрізноманітніші варіанти млинців. Пропоную і вам приготувати один з наших улюблених видів млинців – млинці на дріжджах.

Дар'я ☼

автор рецепта

0410

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

2.5

Молоко (коров'яче)

2.5

Вода (питна)

Курячі яйця

Маргарин

Цукор (пісок)

1.5

Свіжі дріжджі

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 6 г

жири 20 % 7 г

вуглеводи 63 % 22 г

170 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Розводимо дріжджі і додаємо частину борошна.
Крок 3:
Крок 4:
Нехай підійде.
Крок 5:
Вливаємо маргарин і жовтки з цукром.
Крок 6:
Потроху додаємо молоко і борошно.
Крок 7:
Тісто готове.
Крок 8:
Р-раааз...
Крок 9:
Двааа...
Крок 10:
Вуаля!
Крок 11:

для початку потрібно розвести дріжджі для млинців в теплій воді з додаванням половини приготованого цукру. Потроху додаємо в цю рідину 1/3 просіяного борошна. Приготовану опару вкриваємо харчовою плівкою і залишаємо підніматися в теплому місці. Розтоплюємо маргарин, трохи охолоджуємо. Вводимо його в тісто, що піднялося. Туди ж додаємо сіль і жовтки, попередньо перетерті з піском. В отриману масу по черзі додаємо молоко і борошно, що залишилося, частинами: