ніжні курячі котлети

дивовижні котлети! Виходять соковитими і не підгорають! оригінальність Ніжні курячі котлети.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки (або індичка)

Сало (свиняче)

300

Яйця

Молоко

0.7

Вершкове масло

200

Кріп

Лимони

0.5

Борошно

100

Перець чорний мелений

за смаком

Батон

400

Рослинна олія

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 11 г

жири 50 % 21 г

вуглеводи 24 % 10 г

275 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:

насамперед треба приготувати начинку. Беремо вершкове масло, воно повинно бути м'яким. Кришимо дрібно кріп. Перемішуємо масло ,кріп і підлогу лимона, ділимо приблизно на 11 частин і ставимо в морозилку.
Грудки перекрутити в місці з салом, солимо і перчимо. Додаємо одне яйце і 250гр молока, все як слід втручаємося.
приготувати кляр: молоко, яйце і борошно перемішати ,щоб не було грудочок. Має вийти тісто як на Млинці.
Батон подрібнити в блендері на крихти.
робимо котлети: розкладаємо фарш (краще на руці, так зручніше), в середину укладаємо маслки, загортаємо, щоб масло було в середині. Опускаємо котлету в кляр, потім в крихти батона, формуємо «м'ячик». Готувати в розігрітій соняшниковій олії(у мене не велика каструлька, там і смажу)
укладаємо на деко і хвилин на 15 в розігріту духовку(180С)(вкриваю фольгою,щоб пропарити).